Augustiner Biere

Edelstoff aus dem Holzfass oder aus der Flasche

Ein helles Exportbier, weich, spritzig und frisch zugleich, aus edelsten Rohstoffen gebraut. Das Spitzenerzeugnis altbayerischer Braukunst. Ein Hochgenuss für jeden Bierkenner. Jeden Tag ab 18:00 Uhr Holzfassanstich.

Lagerbier Hell vom Fass oder aus der Flasche

Ein besonders spritziges, lang gelagertes Bier, erfrischend und mild zugleich. Einmalig in seinem Geschmack, ein Genuss für jeden Bierkenner.

Pils vom Fass

Das schaumgekrönte, spritzige Bier mit der feinen Hopfennote nach der ursprünglichen Pilsener Brauart, nur mit feinstem Malz und edelsten Aromahopfen hergestellt.

Hier finden Sie unsere Speise- und Getränkekarten:

Unser Markenzeichen: Das Augustiner Bier

Augustiner Biere sind Bierspezialitäten, die, nach den Vorgaben des bayerischen Reinheitsgebots von 1516 gebraut, den höchsten Ansprüchen gerecht werden. Erlesenste Qualität ist bei Augustiner, der ältesten Brauerei Münchens, schon immer Tradition gewesen. Im Angebot sind neben dem Pils  selbstverständlich auch ein zünftiges Weißbier, ein Dunkles sowie das so genannte „Grüne Helle“ – ein Lagerbier – und der berühmte Edelstoff, der bei uns auch aus dem Holzfass gezapft wird. Dazu kommen noch saisonale Biere, wie das Oktoberfestbier und der Maibock.

Erfurt und das Bier

Erfurt hatte im Mittelalter viele so genannte Biereigenhöfe, die Braurecht besaßen. Jeder hatte sein eigenes Braurezept. Bayerns Herzog Wilhelm IV. erließ 1516 das Deutsche Reinheitsgebot für Bier. Allerdings war schon im Jahr 1434 in der „statuta taberna“ festgelegt worden, dass Bier nichts anderes als „hophin, malc und wasser“ enthalten dürfe. Dieses Reinheitsgebot wurde 1997 bei Ausgrabungen auf der Runneburg in Weißensee gefunden, gut 35 Kilometer nördlich von Erfurt.

Augustiner Edelstoff

Augustiner Dunkel

Augustiner Weißbier

Der Schnitt – ein Stück bayerischer Bierkultur

Wer bayerische Bierkultur erleben will, der bestellt am besten einen Schnitt – und vergisst dabei ganz schnell das Wort Mogelpackung. Der Schnitt ist ein Bier, das „mitwächst“. Er wird nämlich schnell eingeschenkt und besteht zunächst hauptsächlich aus Schaum. Der verwandelt sich nach und nach in Bier. Das Bier wird im Glas also immer mehr. Der Effekt: Das Bier steht im Glas nicht ab, es bleibt länger frisch. Weil man es durch den Schaum trinkt, nennen es die Augustiner den „bayerischen Cappuccino“. Der Schnitt ist anderswo auch als „Pfiff“ oder „Spruz“ bekannt.